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日本海食文化圏では広く食されている魚寿し
津軽では「握り寿し」と区別して
「飯寿し（いずし）」
と呼びます。これはご飯はあくまで調味料で、
お魚・キャベツがメインになります。
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冷凍不可です。
この商品と要冷凍の商品の
混載は出来ません。
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歯ごたえの良いキャベツとにしんの寿しを重ね合わせました。
非常に手間のかかる商品なので、
１日に製造する量は限られます。
ご注文が殺到した時はお待ち頂く事もあります。
| ＜内容量・容器＞ |
200ｇ・袋入り。 |
| ＜製法・味など＞ |
下漬けしたにしん・キャベツ。
調味料は、柔らかく炊いたもち米に砂糖・塩・
酢・調味料（ちょっと濃い目の甘酢を想像して
ください）
漬け桶に、キャベツ・にしん・千切りニンジン・
千切り生姜・上記調味料を重ねて行くこと１６
回！！彩りを考え、丹念に漬けていきます。
津軽のお正月に欠かせないお漬物です。 |
| ＜召し上がり方＞ |
洗ったりせず、もち米のついたままタテに３つ
位に切ってお召上がり下さい。お好みで醤油を
少しかけてもより一層旨みが増します。ご飯に
もあいますよ。 |
| ＜保存方法＞ |
冷蔵で1週間美味しく召し上がれます。 |
| ＜加工地＞ |
青森県弘前市 |
| ＜原料産地名＞ |
ノルウェー |
| ＜配送温度帯＞ |
冷蔵 |
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