みそいっぱいの〜毛がに〜

オホーツクで獲れた毛がに。みそも身も詰った旬のものを
浜ゆで急速冷凍しています。さらに2度選別をしてみそ入り
だけを扱っています。だから、文句なくうまい！！

毛がには「みそ」を食べるかに。
これがなくちゃ、ネ

要冷凍です。 この商品と冷凍不可の商品の 混載は出来ません。

＜内容量・容器＞	1ハイのｇ数は、冷凍する前の重さです。
＜召し上がり方＞	ボイル済みですので、自然解凍で すぐお召上がりになれます。 自然解凍の目安・・・室温で約4時間。冷蔵庫で1日。
＜保存方法＞	冷凍で1ヶ月保存可能。 解凍後はその日のうちにお召上がりください。
＜加工地＞	北海道雄武
＜原料産地名＞	オホーツク海
＜配送温度帯＞	冷凍

中型毛がに１ハイ　１，５００円 　　　　↓↓↓↓↓↓

ボイル毛がに（中型） 450ｇ [a0450] 毛がにの「みそ」に舌つづみ♪一人で1ハイ丁度良い大きさ。お手軽サイズです！３月は「花見の毛がに」お買得です！ 1,500円 （税込） 1 個 2 個 3 個 4 個 5 個 6 個 7 個 8 個 9 個 10 個 11 個 12 個 13 個 14 個 15 個 16 個 17 個 18 個 19 個 20 個

大型毛がに１ハイ　２，５００円 　　　　　　↓↓↓↓↓↓

ボイル毛ガニ（大型） 550ｇ [a0451] 毛がにの「みそ」に舌つづみ♪　大満足の毛がにです。こちらは大きさの割りにお買得！ですよ。 2,500円 （税込） 1 個 2 個 3 個 4 個 5 個 6 個 7 個 8 個 9 個 10 個 11 個 12 個 13 個 14 個 15 個 16 個 17 個 18 個 19 個 20 個

毛がにのさばき方

※ここでは中型毛がに（450ｇ）を使ってさばいています。特大（600ｇ）・大型（500ｇ）は二人で半分ずつ
でも十分です。その時は甲羅をはがしてしまわずに、タテに半分に切ったほうが食べやすいです。
 

用意するもの 　　1：軍手 　　2：キッチンバサミ 　　3：自然解凍したハマダの 　　　 毛がに 　　4：「すきっ腹」　と　「愛情」
毛がには通常冷凍便でお届け いたします。解凍はくれぐれも 自然解凍で、目安は冷蔵庫で １日。室温で4・5時間です。	解凍時にはひっくり返して、お腹 を上に甲羅を下に。。こうすれば 美味しいだしも逃げずに、ふっくら ジューシー！	慣れているつもりでも、とげで指 を傷つけます。軍手が一番。 ない場合は左手に布きんをあて て。。。あと、キッチンバサミも重 宝です。
足を根元から落としたら、○印 のお腹の部分を外します。ここ は食べられませんので捨てま す。	とりあえず、解体できました。あと は、食べる人にお任せでもよいの ですが、もう少しかまってあげた い時は・・・・	甲羅を持って、上下に引くと、パカ ッと開きます。主に左側のほうに ミソがたくさん付いていますので、 みそはスプーン等ですくって甲羅 へ移します。
足の付け根だった所にも身がぎっ しりありますので、ハサミを入れて 身をかき出しておきます。	足も、ハサミを入れて開いておく と食べやすいですね。。あとは、 無口に皆様召し上がれ！	かにの甲羅に盛り付け。ぐるぐるに 混ぜて頂いて。。。あとは熱燗注い で甲羅酒。。。

さてさて、お待たせ！
召し上がれ♪