津軽弘前市場 ハマダ海産
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商品詳細
  • 塩くじら 85g(8%税込)
  • 塩くじら 85g(8%税込)
  • 塩くじら 85g(8%税込)

塩くじら 85g(8%税込)

鯨のあぶら身を塩漬けしました。
すでにカット済ですので、調理がしやすいです。
津軽ではナスが出回る頃に味噌などで炒めて食べます。
  • 冷凍便
  • 冷蔵便

商品コード:0300908

販売価格: 300円(税込)

数量

<内容量・容器>

内容量・容器 約85g・トレー入
お召し上がり方 ●解凍してからお使いください。
例:ナスと鯨の炒め物
・塩くじらに熱湯をまわしかけて、塩と脂を軽く抜く。ナスはお好みに切っておく。
・先にくじらだけを炒めます。油は引かなくて大丈夫。弱火で炒め、くじらから脂を出します。
・くじらから十分脂が出てきたらナス投入の合図。くじらは炒めすぎると小さく固くなっていくので、別皿に移し、ナスだけを炒めていきます。
・ナスがしんなりしてきたら別皿のくじらを戻し、お好きな味(みそやしょうゆ)に味付けして出来上がり。(塩くじらの塩気もあるので、味付けは控えめに)
保存の目安 −18℃以下で約1年(2022年8月)
原材料名 ツチ鯨皮(北西太平洋)、食塩
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:716kcal たんぱく質:7.8g 脂質:76g 炭水化物:0.1g 食塩相当量:5.8g(鯨の個体差があるため、参考値です。)
配送温度帯 冷凍
※冷蔵の時も有(←混載する商品による)
塩くじら 85g(8%税込)
塩くじら 85g(8%税込)

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