津軽伝統の漬物「葉くるみ」。
葉くるみ漬は、低塩分で漬け込んだ青首大根を、同様に漬込んだ白菜で一つ一つ手巻きにした手作りの逸品です。大根の心地よい食感と、白菜の甘みと酒かすの風味が絶妙なお漬物です。ご飯のお供にはもちろん、酒の肴としても親しまれています。
輪切りにしてお召し上がりください。

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酒粕は豊盃の酒粕を使用しております♪